Fabricado desde 1970 en el corazón de la Mancha, en Villarrobledo (Albacete), Don Bernardo es un queso 100% de leche de oveja manchega con denominación de origen protegida que madura en condiciones especiales con controles periódicos que aseguran su alta calidad. Don Bernardo lleva además el sello del consejo regulador Queso Manchego, un sello que identifica cada pieza como única, perpetuando su receta como una tradición manchega que trasciende tiempo y fronteras.